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30分 2,500

  • プロジェクト ハイツサクラ
  • 最終ログイン 約2年前
  • オンライン
  • 大阪府
  • 場所 Skype音声通話
  • 発行日 約2年前 最終更新 約2年前
  • 【平日・午前でもSkype通話対応可能】
    パンが大好き過ぎて、自家製パンをオリジナル自家製レシピで毎日焼いています!
    独学で製パンを続けていたら、効率的で手間いらずのレシピが完成しました。

    ■ 経験・実績・スキル
    最近は温度管理のため、センサーによる発酵温度をデータ収集しています。
    ・衛生管理責任者資格

    ■ 時間内に提供できること
    2斤ハード系パン(バゲット)の独自レシピをお伝えいたします。
    製パン頻度が多くない方には少しのイーストレシピを、
    毎日焼きたい方にはレーズン酵母による中種法レシピを説明させて戴きます。
    ・ジャム作りに基づいた衛生的な殺菌・除菌方法
    ・好みの硬さ・焼き加減のための焼成時間・焼成温度
    ・美味しく食べるための焼き方
    ・パン生地に混ぜると合うミックス食材

    ■ 想定している対象者
    ・ホームベーカリーを持っているけれどもあまり使っていない方
    ・電気オーブンをお持ちの方
    ・自家製パン、天然酵母パンに興味のある方

    ■ タイムチケット時間中の概要と流れ
    ・必要なもの:食材(中力粉、砂糖、塩、イースト酵母、水)、保存容器、スケッパー(カード)、電気オーブン
    ・各食材の説明
    ・各工程の説明
    ・押さえておきたいポイント
    ・好みの焼き加減について
    ・オススメの各食材入手先について
    (・レーズン酵母による中種の育て方)

このチケットのホスト
Sqo6nowyjyl7rzorvmte

プロジェクト ハイツサクラ

最終ログイン 約2年前

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レビュー1 件

オンライン英会話スクールを選ぶ際のポイントや注意点について、教えていただきました。 各社のHPからは分からない情報も聞けて、参考になりました。ありがとうございました! 約2年前

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